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Qu'est-ce qu'une AMAP ?

Publié le par Amap Salade Cressot

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysane

C'est

  • Un partenariat solidaire entre un groupe de consommateurs qui s'engage à acheter la production d'un ou de plusieurs paysans locaux.
  • La participation des consommateurs à l'organisation des distributions.
  • Des produits cultivés sans engrais chimiques ni pesticides de synthèse.
  • Une charte qui garantit l'éthique.
Qu'est-ce qu'une AMAP ?Qu'est-ce qu'une AMAP ?Qu'est-ce qu'une AMAP ?

 

Le paysan s'engage à livrer des produits locaux et de saison, à être transparent sur ses pratiques agricoles et à la vie de sa ferme. Il a l'assurance de vendre sa récolte à un prix garanti et équitable en fonction de ses charges, d'avoir un lien direct avec les consommateurs.

Les consommateurs préfinancent des paniers en début de saison, les chèques pouvant être encaissés en plusieurs fois. Ils partagent les risques et les bénéfices dans les aléas de production (les paniers sont parfois plus remplis, parfois moins). Ils participent à la vie de l'AMAP par aide à la distribution, visite de fermes, relation paysan/AMAP....Ils sont assurés d'avoir des produits de qualité et une transparence sur les prix et les méthodes de culture.

 

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